Pinot Noir Barrique 2025

Na een strenge selectie van de rijpste druiventrossen volgt een relatief korte schilmaceratie. Een deel van de steeltjes blijft behouden tijdens de vergisting, wat deze Pinot Noir extra kruidigheid en structuur geeft. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op gebruikte eikenhouten vaten.

In de neus domineren aroma's van klein rood fruit en wat kruidigheid, ondersteund door een elegante, soepele stijl die typerend is voor Pinot Noir.

Om een uitzonderlijke concentratie en kwaliteit te garanderen, beperken we de opbrengst tot slechts 500 gram druiven per wijnstok. Dit resulteerde in slechts 400 flessen van het uitzonderlijke oogstjaar 2025. De wijn werd niet gefilterd of geklaard zodat zijn pure karakter volledig behouden blijft.